迅速扩散！！！这几个人要“大闹”大连咖啡圈平博

　　平博2017年竞技赛将采用指定杯子比赛，比赛时需使用直接注入法(Free Pour)成型。

　　比赛开始前，主办单位会抽出所有参赛者出场顺序，选手需按照主持人叫号顺序出场，如果比赛场地使用一台咖啡机，选手则需要抽签决定使用位置(左边冲煮头，蒸汽管与右边冲煮头，蒸汽管)。若比赛使用两台咖啡机，则需抽签决定使用哪台咖啡机平博。

　　按照不同区域规则，分区赛可能会碰到抽图及指定容器的玩法平博，比赛中会指定拉花图型及大会指定之特殊规格容器。

　　比赛前，主办单位会告知使用场地规则，机器使用方式及活动动线分钟出席并且签到。

　　比赛当天在会场内，严格禁止所有选手使用大会之咖啡豆及牛奶(但可以在公布名单后,购买自行练习)。

　　选手上台后,也禁止制作咖啡及发泡做为准备，但可以测试蒸汽大小及机器按键开关。

　　开始比赛时，主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕，比赛时间内，选手可做一至多杯的作品，但须在3分钟之内，将成品放置指定区域内，随即时间会停止并且开始评分。

　　过程中，有任何机器方面问题，主审会依情况而暂停时间或中断。主持人也会随即提醒时间，提醒为：倒数1分钟、30 秒、10秒及时间到。

　　选手若能做出越困难创意及分数会越高,另外包含颜色对比。比赛时,可自行决定使用Single Espresso或是Ristretto也是分数评分的重要关键。

　　场上主审单独有一票吧台管理，参考依据：毛巾的正确使用，吧台清洁与物品摆放，出品时杯子外表干净程度平博，材料剩余咖啡粉和牛奶等。

　　时间必须在3分钟之内完成至少一杯的作品,若超时,按照国际标准将失去资格.

　　各位看客最最期待的2017 PCA 大连站的评委阵容强势来袭，这一站还有今年第一次登上评委席的新鲜面孔哦。