平博杭州星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡盲测！这个牌子最低分
平博你的身边有没有这样的人？每天一定要用一杯咖啡开启忙碌的工作，要么早上来一杯提神醒脑，或是中午一杯赶走倦意，还有的会在傍晚喝一杯放松一下；要么一说起美式、拿铁、摩卡、焦玛、dirty、冷萃、手冲、虹吸等专有名词就会两眼放光……哈哈，朋友，敢不敢告诉我们你的“啡龄”有几年了？
看看街头巷尾，既有专业的连锁咖啡品牌，比如“洋品牌”星巴克、Costa，或是新兴的“国产”瑞幸咖啡；我们熟悉的西式快餐连锁店——肯德基、麦当劳、必胜客也对外供应咖啡。近几年，路旁的便利店（比如全家平博、十足）、各式甜品茶饮店铺（像是CoCo、85℃、可莎蜜儿等）也开始时不时飘出阵阵咖啡香。
专业的咖啡设备，加上便捷快速的咖啡制作手法，可以说，精简的外带咖啡慰藉了无数行程匆忙但也想喝上现磨咖啡的咖啡爱好者的心。
9月4日上午，杭州市消保委邀请了9位市民来到杭州市消保委工作大楼，现场“盲喝”星巴克、瑞幸、Costa等7种品牌的拿铁咖啡，对咖啡的干净度、甜度、口腔触感等7项进行打分。 结果……“怎么会是这样！”20年“咖啡龄”的俞先生都忍不住惊呼。
“盲喝”的咖啡品牌分别是：星巴克、COSTA、瑞幸、肯德基、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店的咖啡（又叫：湃客咖啡）。
这次“盲喝”的全部是以上7家店里的无糖热拿铁。“前期调查发现，拿铁的市场接受度比较高，消费群体比较大，因此选择了拿铁。”市消保委工作人员说。
工作人员购买咖啡的价格分别是：肯德基19元／杯、瑞幸27元／杯、星巴克32元／杯、可莎蜜儿18元／杯、COSTA35元／杯、全家（湃客）14元／杯、麦当劳19元／杯。
谁来喝咖啡，给这些品牌打分呢？前期，市消保委在官方公众号进行了测试人员招募，邀请广大市民自主报名。经过前期报名，挑选了9位消费者参与测试。
这9位消费者，几乎都是不同程度的咖啡爱好者，有些人“咖啡龄”已经超过20年了。
坐在王小姐右边的是20年“咖啡龄”的杨小姐，“星巴克喝了20年，我肯定尝得出。”
在另外一个房间里，工作人员将事先购买的7品牌咖啡进行编号，然后按照编号顺序，将咖啡倒入纸杯，推入测试房间，让消费者品尝。
消费者对照《评测登记表》评分细则，每喝一种咖啡，就在《评测登记表》给咖啡打分。
评分有7个维度，分别是：干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价。最后，可以根据口感，猜测一下品牌。每一个维度，最高3分，最低1分。
“我蛮喜欢6号的，余味和均衡度做得很好。”王小姐猜测，6号一定是星巴克或者瑞幸。
“1号给我的感觉润滑度不错，口腔触感和甜度上都很舒适。”俞先生不住地夸赞1号咖啡，他认为这样品质的咖啡一定属于专业做咖啡的瑞幸、星巴克和Costa之一。
杨小姐赞同了王先生，并表示“2号是我喝过最不舒服的，太酸有失水准，像是快捷商店的廉价咖啡。”
“我认为2号咖啡品质堪忧，豆子味道太酸太尖，不像是专业咖啡店做出来的。”马先生说，2号可能是有失水准的星巴克或者是全家便利店出身。
当消费者对7种咖啡全部打分完毕后，市消保委工作人员根据大家的打分进行了统计。在统计期间，工作人员将带有编号的、7种咖啡的原包装盒推进测试间，让消费者看1－7编号分别对应的品牌。
“我以为1号这么好一定是专业的，谁知道它竟然是肯德基！”俞先生颇感意外平博。
在“整体评价”这一项中，得分最高的是“全家便利店”出品的湃客咖啡，得到了2.77分。肯德基和COSTA分别得到了2.11分，并列第二。得分最低的是瑞幸咖啡，只有1.44分。最为大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。
在另外6个细分维度，7种品牌咖啡的排名基本跟“整体评价”的排名一致，只是得分有细微差别。比如说，“口腔触感”这一项，7个品牌的得分差距很小，肯德基次于全家，位列第二。
“这么难喝的2号是瑞幸，我怎么也没想到的。”经常喝星巴克和瑞幸咖啡的瞿先生说。
“一千个人有一千种口味，他们对咖啡的打分也是基于个人的喜好，所以，这是一场社会性的、纯消费者的测试。”市消保委负责人说，借着这样一个测试，希望能给商家更多的参考维度。
目前来说，很多咖啡品牌都会邀请行业专家进行专业评测，而专家的评测往往依据的是欧美标准，完全本土化的消费者测评非常少平博，“喝一杯咖啡已经逐渐成为越来越多消费者的日常生活习惯，我们希望各大品牌能够更多关注本地消费者的口味，提供更适合本地口味的咖啡。”
市消保委工作人员表示，很多消费者对于一些大牌咖啡其实并没有一个理性的认识，消保委也借此活动，希望呼吁消费者理性消费。
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