咖啡词典 美式咖啡平博
发布时间：2024-02-20 18:52:08 点击量：
平博“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）是咖啡馆菜单上最常见的产品之一，是黑咖啡中的一种。通常指往意式浓缩咖啡中加入一定比例的水制成的咖啡，又或者是使用美式滴滤咖啡壶所制作出的黑咖啡平博，冷热皆可平博。
美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，但他们没办法接受Espresso强烈的口感，所以就用温开水稀释。
因为这种喝法来源于美国大兵，久而久之人们为这款咖啡起名叫美式咖啡。而后，得益于星巴克在全球开店，进一步把美式咖啡传播到全世界。
但美式咖啡也有着多种不同的做法，比如美式滴滤、longo、longblack等等，他们在萃取和做法上有着一定的差异，口味上也会有所不同。
因此平博，美式咖啡看似只是简单的浓缩咖啡加水，实际上也是有很多可以研究的细节，玩法也很多样化~
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