2010中国十大新地标餐厅平博

　　平博金融危机影响下的2009年仍旧涌现不少餐厅，在地标性建筑内的新餐厅更是吸引眼球，暂且不论好坏，《橄榄餐厅评论》带您领略这十大地标餐厅之独特风采。

　　如果不是半岛酒店的开业过分低调，这个来自香港的顶尖酒店定会是现在上海城中最热的话题。

　　就算如此低调，还是吸引着一些饕餮客们前往，艾利爵士顶层餐厅得星级名厨加盟，又是酒店餐饮的重中之重，自然得一探究竟。

　　低调的半岛酒店隐在中山东一路32号，外滩糟糕的交通令其更难找寻，但仍然有听闻者络绎不绝地前来。从沉稳色系的大门而入，大堂温馨典雅，坐电梯上到13楼，先到色彩缤纷的圆形酒吧浅酌，之后才一睹艾利爵士顶层餐厅的庐山真面目。中式红漆陈设、乌木墙面、光亮的木料及丝绒沙发等装潢同样叫人惊艳，古董及当代陶瓷摆设天衣无缝，与半岛兼融古今的传统呼应，坐拥上海的闹市景致。

　　艾利爵士顶层餐厅和露台由法国名厨Arnaud Berthelier坐镇，他出生于法国北部Lorraine，传统法式烹调造诣深厚，海外工作经验丰富，尤精于配搭新鲜地道食材及顶级佳酿平博，出自其手笔的新派法式欧陆菜及品尝套餐 (tasting menu)有口皆碑。

　　在尽览浦东景致、充满装饰艺术风格的餐厅晚膳后饭后沿楼梯而上至顶层露台，柔和音乐及星光相伴，放眼外滩及对岸浦东高楼的璀璨夜色，浪漫动人气氛难以言传。

　　上海半岛酒店在2009年底的开幕应该算是城中议论最多的盛事，虽说酒店的开张过分低调、持续施工的外滩显得黯淡无光，但这些并不妨碍各大顶级品牌及顶级餐厅的入驻平博。

　　店名取中国传统“福到家门”之意，1948年由顶级厨师徐福全创立，专为香港达官贵人提供私人晚宴服务。

　　餐厅以顶级食材，包括鲍鱼、鱼翅及燕窝等炮制正宗粤菜，是商务应酬或私人聚餐的理想地点，时至今日，福临门鱼翅海鲜酒家的分店已遍布香港、中国大陆及日本，倍受商界巨子及名流富亨青睐。

　　深圳福临门鱼翅海鲜酒家由香港著名设计师Steve Leung设计，室内设计以寓意吉祥富贵的红色及金色为主调，并在走廊及每间包房的天花位置加入水晶、玻璃及木材等物料作装饰点缀，营造出瑰丽华贵的氛围平博。如果想要一家坐得舒心、吃得开心、享得放心的粤菜餐厅，非福临门莫属。

　　因为通往香港的福田口岸近在咫尺，深圳福田香格里拉的最新落成吸引了深圳高端消费群体的目光，中西合璧的格调令人欢喜，让中国文化得到无限制地发扬。