科普平博 全球10大意式浓缩咖啡做得最好的连锁咖啡品牌！

　　平博近两年，关于咖啡健康功效的研究异常火爆，人们对于咖啡的热爱日益高涨，尤其是在美国。美国国家咖啡协会统计数据显示，2017年，有将近50%的消费者会去咖啡厅喝咖啡，最常见的咖啡种类为拿铁、卡布奇诺、Flat White 、冰沙等等。

　　其中平博，或许人们喝得最多的还要输意式浓缩咖啡。以星巴克为例，星巴克2017年销售总额中有73%来自意式浓缩及意式浓缩基底咖啡。与此同时， Stumptown 的意式浓缩咖啡销售总量达到了破纪录的110万杯； La Colombe 每天则能够卖出6300杯意式浓缩咖啡，年销售总量达到230万杯。

　　如果你也和我一样，喜欢在每天上班之前来一杯拿铁咖啡，那么你一定想要知道，在这些连锁咖啡品牌当中，究竟哪家的意式浓缩咖啡做得更好呢？

　　Dunkin’ Donuts 或许是继星巴克之后，北美地区最常见的连锁品牌。公司成立于马萨诸塞州，至今仍是当地人最喜爱的咖啡品牌。如今 Dunkin’ Donuts 已成功实现国际化，连锁店遍布欧洲、南非等地区。除了举世闻名的甜甜圈以外，他们来自中南中美洲的阿拉比卡拼配咖啡也不容错过。

　　Coffee Beanery 最初创建于密歇根州，可谓北美咖啡厅文化的先驱。如今公司在美国共有超过100家连锁店，并成功进入了科威特、阿联酋等海外市场。自公司成立至今，公司一直坚持用品质最好的阿拉比卡咖啡制作最优质的意式浓缩咖啡，很多人慕名而来就是为了品尝他家久负盛名的意式浓缩咖啡。

　　提到 Tully’s ，或许年轻人会有些陌生，但其实该品牌在当年是完全可以和星巴克相提并论的。公司成立于西雅图，如今已成功进入美国其他地区以及亚洲市场。在2012年经济危机以后，公司被 Global Baristas 收购，并开启了重建之路。如今，你可以在这里品尝到“产自全球最佳产地”的阿拉比卡咖啡。

　　或许是因为 The Coffee Bean & Tea Leaf 太过常见，人们通常会忽视它的重要性，其实这个成立于上世纪60年代的咖啡品牌，在全球范围内备受尊重，拥有着超高声望。公司选取了产自东非、拉丁美洲、太平洋地区的优质阿拉比卡咖啡，并在位于南加利福尼亚州的烘焙工厂进行烘焙，烘焙风格从“轻度精致”到“深度浓郁”一应俱全，因此下次再看到 The Coffee Bean & Tea Leaf 的牌子，不忘记去那里品尝一杯卡布奇诺、拿铁或是焦糖椰奶拿铁。

　　Peets 公司的创始人是荷兰人Alfred Peet，首家旗舰店于1966年的伯克利开业。公司的发展历程与星巴克有着千丝万缕的联系，又在头两年成功收购了 Intelligentsia 和 Stumptown ，一举成为了举世瞩目的咖啡巨头。 Peets 如今在美国拥有上百家连锁店，很多位于机场。这里的意式浓缩咖啡味道醇香，酸度柔和，还有用生姜、姜黄和蜂蜜制作的“黄金卡布奇诺”也不容错过。

　　星巴克，全球最知名的咖啡巨头，在全世界拥有超过2万家分店，无论你走到哪个国家，你都能看到星巴克的影子。除了这里独特的咖啡厅文化、活跃的气氛和热情友好的咖啡师以外，星巴克之所以能够经久不衰，正是以为它始终走在咖啡工业变革的最前沿。今年早些时候，星巴克一举打破了传统深度烘焙的单一格局，推出了“黄金拼配”咖啡，这款轻度烘焙咖啡平衡的酸度和精致的口味与传统深度烘焙咖啡形成了极好的互补。

　　La Colombe 来自费城，如今已遍布华盛顿、纽约、波士顿、芝加哥、洛杉矶等各大城市。公司在过去几年所取得的成功有目共睹，其中就包括和冰岛年就上 Einstok 合作生产的咖啡啤酒。作为精品咖啡行业的先驱，公司的产品从单品咖啡到冷萃咖啡应有尽有。他们的拼配咖啡口味平衡，单品咖啡则进行每周轮换。

　　Stumptown 成立于1999年俄勒冈州的波特兰市。公司于2015年被Peet’s收购，作为“第三波”浪潮的领军者，公司主推各式精美拼配和单品咖啡平博，尤其是这里的冷萃咖啡精致诱人平博。

　　Intelligentsia 成立于1995年的芝加哥，如今品牌已经成功进入波士顿、洛杉矶和纽约等一线城市。公司以严格的生豆采购以及超高的烘焙和拼配技术著称，这里的 Black Cat Project Espresso 由各式应季单品咖啡组成，味道鲜美，同时与牛奶极搭。

　　或许 Blue Bottle 最近一次出现在公众面前，就是去年的雀巢收购案。公司成立于加州奥克兰，如今已成功进入美国各大一线城市，以及日本东京。这里的每一款精品咖啡各具风味，精致无比，相信在2018年，Blue Bottle仍能引领精品咖啡发展的潮流方向。