平博她做的西餐竟是无数人的偏爱正因如此她成为大公司老总

　　平博每当人们说起西餐，咖啡就逃不掉了。这两种来自于西方的食品与饮品在如今已经在我们的生活中随处可见。

　　尹峰，女，出生于1970年9月，湖南省长沙人，毕业于湖南财经学院，创立咖啡之翼西餐连锁机构，现香港国际翼咖啡美食传播有限公司董事长兼总经理。

　　刚接触西餐，是尹峰十五六岁的时候，有一天，爸爸领她进了上海的一家红房子西餐厅。又幽雅的环境，彬彬有礼、穿着白衬衣小马甲的服务生，以及前所未见的菜式，给年少的尹峰留下了难忘的记忆。

　　1988年，尹峰考入湖南财经学院经济管理系国际贸易。大学期间，尹峰遵守妈妈的“嘱托”，几乎把所有零花钱都用在了吃上，吃遍了长沙的各种小吃、名吃。大学毕业后，尹峰被分配到湖南省外经委，做进出口贸易工作。

　　1996年平博，尹峰开始从事时装品牌特许经营专卖业务，在四五年的时间里，发展成为了意大利佛罗伦萨女装湖南总代理。做生意赚到了钱，尹峰可以去实现她“吃”的理想，她要开自己的餐厅。

　　2000年，尹峰加盟广州绿茵阁咖啡厅，在长沙开了家加盟店，这是她初次涉足西餐厅经营行业。3年的时间里，尹峰在长沙把绿茵阁做成了一块金字招牌，成为这个城市里着名的时尚场所。但其后，问题也来了平博。连锁机构讲究的是标准化，从原材料，到菜的品色，再到服务方式，都要统一。连一包调料要不要收费，一杯茶水要不要收费，都有统一的规定。

　　就在做绿茵阁加盟店的时候，尹峰已开始组织自己的研发团队，希望将来能做出有创意的菜色，用个性和的品味赢得市场。2003年春夏之际，恰逢与绿茵阁的合约到期，此时的尹峰经过了长期思考，决定自己创业，实现自己的创业梦和创意梦。就这样，她的“咖啡之翼”开张了。

　　在咖啡之翼她敢为人先，这不仅体现在她对菜品的敏感，更体现在其有足够的创意、足够的新鲜感，这些都足以吸引众多的顾客，于是，咖啡之翼一下子就火了。

　　尹峰凭借着敏锐的商业眼光、执着的创业精神、的经营管理才能以及人格魅力，才得以让咖啡之翼一步一步成为了当今影响力的西餐文化品牌，希望她可以成为更多创业人士的榜样。

　　花木兰曾说，谁说女子不如男？如今尹峰也凭借着自己的经历和故事告诉人们平博，成功，就是自己的目标。