淮海路“哈氏”开出精品店!西点咖啡中式平博茶一个都不能少
平博当“哈氏”西点邂逅咖啡、中式茶,能带来怎样的味觉体验?日前,位于淮海中路464号的哈尔滨食品厂“焕新归来”,以崭新的精品店形象与公众见面。
很多“老饕”都知道,淮海路上有两家哈尔滨食品厂,一家是旗舰店,位于淮海中路603号;还有一家就在这里。两店相隔仅300米左右,过去经营的也基本是同一种糕点,往往总店排长队时,熟悉情况的市民就会过来“捡漏”。
此次平博,全新升级成精品店后,让这里的面貌焕然一新。记者在现场看到,一楼在保持原有糕点区的基础上,增设茶品区、咖啡区,更将原本不开放的二楼改造为茶室区。
在糕点区,不仅提供各种经典款中西式糕点,更将上新“哈氏”的各类新品糕点。比如,此次就带来了巧克力拿破仑、黑蝴蝶酥两款“首发”新品。
店员介绍说平博,这款巧克力拿破仑,最大的特色是酥皮也融入了巧克力浆,再配上巧克力馅,让口感更加浓郁醇厚。但由于是纯手工制作,所以每天只能量产四五十个。
记者在现场看到,首批可选择的热茶有三种,分别是18元/杯的新会陈皮水、22元/杯的红茶“兰贵人”和26元/杯的乌龙茶“水中仙”。值得一提的是,三款热茶全都倒入自带杯盖和玻璃吸管,外圈还有防烫的皮套的精致玻璃杯中交给顾客。
二楼的茶室区隐在淮海中路上一排“最美的窗户”中,让消费者体验点上一壶“叙友”好茶,搭配“哈氏”的各色点心,感受窗外梧桐树叶的摇曳中的海派时光。
哈尔滨食品厂副总经理邵萍表示,精品店老店新开标志着“哈氏”的创新进入了一个新阶段——既要有新产品,也要有新体验。未来,哈尔滨食品厂将根据市场需求,不断调整优化,为市场提供更多的产品和服务,让海派点心历久弥新,为每一位消费者带来美好的体验。
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