西点培训学校_西餐平博培训_咖啡_调酒师武汉欧米奇西点西餐学院官网

　　平博各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发；精通烘焙企业管理并具备深厚的成本控制经验和理论知识

　　代表爱芙城堡跟随米其林三星Ignasi Prats先生潜心学习米其林西点之道

　　多年意大利知名餐厅及五星酒店西点工作经验平博，擅长各式西点的制作与研发平博，西点后厨的把控与管理工作。

　　2006年~2013年 武汉金鲨国际美食百汇自助餐厅，担任西餐厨房主厨。

　　2016年~2018年 杭州里嘉中心mamala西餐厅，担任西厨房行政主厨。

　　西厨房培训管理工作。法式、美式、意式、西班牙、东南亚等各式西餐菜品的制作与研发。

　　2015年-2016年 任职武汉市tasty餐厅西餐总厨，并担任武汉素点素食西餐师与产品研发，

　　2016年-2017年 创业自主品牌Transyou轻食餐厅，负责整体菜品研发与经营平博。

　　西餐厅线上平台运营，店内食材成本核算，尤其擅长西式健康瘦身、轻食类产品的制作研发与摆盘。

　　创业品牌Transyou在2017年中旬获得同类型品牌馆武昌区第一，武汉市第二名的优秀销售业绩。

　　2014年-2016年 温州市意大利品牌咖啡豆caffe molinari大陆地区代理进口贸易商-莫利咖啡中国-培训主管,

　　咖啡基础理论讲解；意式咖啡制作；世界咖啡产区咖啡豆鉴定；咖啡拉花与雕花图形制作；咖啡馆开店指导。

　　荣获2014年国际五星级大酒店技能大赛一等奖，荣获2015年国际五星级大酒店技能大赛，鸡尾酒制作类银奖