巴西今年2月咖啡出口量同比增加近五成 2024咖平博啡产业链供需布局分析

　　平博随着消费观念的转变，人们对于咖啡的认识和接受程度越来越高，咖啡消费逐渐成为一种时尚。咖啡是一种流行的饮品，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡的种类繁多，常见的有拿铁平博、摩卡、玛奇朵和美式

　　近日，巴西咖啡出口商协会发布的最新数据显示，2024年2月份，巴西出口咖啡达到36.26万袋(每袋60公斤)，同比增加48.9%。今年2月份，巴西咖啡出口创汇金额同比增长也达到47.2%，从去年2月份的5.14亿美元升至今年2月份的7.57亿美元。数据还显示，在2023至2024年收获季的前8个月，巴西咖啡出口量和出口创汇额分别同比增加24.3%和6.1%。

　　咖啡是一种流行的饮品，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡的种类繁多，常见的有拿铁、摩卡、玛奇朵和美式咖啡等。咖啡的味道因制作方法和添加配料的不同而有所差异，适当的饮用咖啡可以提神醒脑、减轻疲劳感。然而，过量饮用咖啡可能会引起失眠、心悸等不良反应。

　　咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

　　随着人们生活水平的提高，人们不再满足于普通的咖啡产品，对咖啡的口感想法越来越新奇，例如瓶装咖啡、啤酒气泡咖啡饮品、冷萃椰奶咖啡和加入氮气的气的冷萃咖啡等等;在盛器上也不再局限于传统咖啡杯，饮料瓶、啤酒瓶齐齐上阵;很多单品已经打破了故有的“咖啡”边界，变得越来越有融合感。咖啡与其他周边饮品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等产物。近年来，人们对体重的要求更加严格，以致衍生出低脂、低卡、低糖、高蛋白质的咖啡产品。

　　随着消费观念的转变，人们对于咖啡的认识和接受程度越来越高，咖啡消费逐渐成为一种时尚。近几年来，咖啡行业市场规模不断提升，2023年中国咖啡市场规模将达到6179亿元;2025年市场规模有望达到10000亿元左右。味道好是影响消费者购买咖啡的主要因素，占比达到34.8%;其次，促销力度大也是影响消费者购买咖啡的又一个重要因素，占比达到21%。而功效作用、代言联名等活动占比相对较小，分别为16.8%、15.3%;颜值高和习惯饮用对消费者的影响程度更低，占比分别为7.4%、4.7%。因此，咖啡的味道和价格是促进消费者购买的两大主因。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国咖啡产业链供需布局与招商发展策略深度研究报告》显示：

　　2023年以来，咖啡行业的需求增长与突出的盈利能力吸引资本对该赛道的持续加注。根据IT桔子数据显示，2023年1-11月，中国咖啡行业融资数量高达17起，融资金额达17.69亿元。虎闻咖啡、伽那咖啡、奢啡等因品牌迭出，梅花创投、黑蚁资本、金沙江创投等知名VC、PE机构均有出手投资，赛道中企业的多元化、下沉化发展趋势明显。

　　近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。此外，近年来多方品牌涌入咖啡市场，意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡，布局中国市场。两桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，纷纷推出了自有咖啡品牌。

　　国内外知名咖啡品牌将继续扩大市场份额，同时新兴品牌也将不断涌现。为了在竞争中脱颖而出，企业需要不断提高产品质量和服务水平，创新营销策略，提升品牌影响力。这将有助于推动整个行业的进步和发展。

　　目前，中国咖啡消费市场主力军以年轻群体为主，这部分群体勇于尝试新鲜事物。因此，单一的咖啡饮品并不能满足他们长期的需求，咖啡品牌需要不断创新，推陈出新，善于打造拥有独特“卖点”的咖啡产品，才能够不断“刺激”消费者的购买欲望。

　　随着人们生活水平的提高和咖啡文化的普及，消费者对咖啡的需求将越来越高端化、多元化和个性化。从咖啡的口味、品质到包装、服务等方面，消费者都将有更高的要求。因此，企业需要密切关注市场动态，紧跟消费者需求变化，推出更多创新产品和服务。随着移动互联网、大数据、人工智能等技术的发展，咖啡行业将迎来更多数字化创新。例如，通过在线平台或移动应用提供便捷的订购和支付服务，利用大数据分析消费者行为以优化产品和服务，以及通过智能咖啡机等技术提高生产效率等。这些数字化创新将有助于提高咖啡行业的运营效率和服务质量，为消费者带来更好的体验平博。

　　可持续发展也将成为咖啡行业的重要发展方向。随着全球环境问题日益突出，可持续发展已经成为各行各业关注的焦点。咖啡行业也不例外，从种植、加工到销售等环节都需要关注环保和可持续发展问题。未来，咖啡企业将更加注重环保和可持续发展，推动整个行业向更加绿色、环保的方向发展。综上所述，咖啡行业市场未来发展趋势及前景广阔，但也需要在品牌竞争、消费者需求、数字化转型和可持续发展等方面持续努力。随着全球经济的复苏和消费者对高品质生活的追求，咖啡行业将迎来更多的发展机遇和挑战。

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