汉堡店的日夜戏法平博

　　平博如果在下午5点，你依然坐在花城汇的摩斯汉堡里面吃着你手中的汉堡，你会发现一个有趣的现象——随着灯光慢慢调暗，餐厅里明快的音乐变得柔和，服务员在你身边的桌子铺上了精致的餐布、餐垫和刀叉，还点上了蜡烛……让这间小小汉堡店顿时有了一种“灰姑娘变公主”的意味。

　　虽然现在很多洋快餐店都推出了米饭晚餐来讨好咱们中国人的胃口，但摩斯汉堡的“晚餐文化”就显得更有诚意。除了环境方面大不同之外，点餐和上菜的程序都跟足西餐，从餐前菜平博，包括沙拉、浓汤、饮料，再到主食，最后是餐后甜品，而不是按着白天的汉堡店那一套——整个套餐放在你面前平博。据摩斯汉堡的负责人表示，这种日夜大不同的“晚餐文化”目前仅在花城汇店进行，也是全球分店中唯一一家。

　　晚餐的几个套餐也落足心思，例如“茄汁猪排咖喱饭”就很有和风特色，其实在日本，咖喱有很多的种类，几乎每个家庭都有自己做咖喱的配方和味道，而这次店家所用的咖喱是经过了很多次的调试而确定的，在传统日式咖喱偏甜基础上，增加了辛料香味，辣度是大众都能接受的。而“三鲜培根和牛堡”则选用了澳洲和牛，牛味十足，还有“蔬萃香鸡多利亚饭”则用了日本的奶香汁，奶香很浓郁。每个套餐都搭配的牛蒡沙律也不要错过平博，新鲜牛蒡做沙律比较少见，吃来十分爽脆，比起普通生菜椰菜要过瘾得多。

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