标平博准西餐餐具摆放规则

　　平博4、我已用好餐 盘子已空， 你也不再想用餐时， 把刀叉平行斜着放好， 那么服务员会在适当时候把你的盘子 收走。

　　餐桌上一般都盖有台布， 餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。

　　这时平博，咖啡杯或茶杯放在一个小碟子上，搅拌咖啡或茶所用的餐勺也放在这个小碟子上平博。

　　因为餐具的摆放位置是有讲究的， 所以吃饭过程中各种餐具应保持在原来的位置。例如， 喝

　　一口酒后应将酒杯放回原处，不过， 一旦已使用了餐叉、 餐勺或餐刀， 不能再将这些餐具直 接放在桌上。

　　杯子的位置在餐刀的前方， 杯子中最大的是装水用的高脚杯， 次大的是红葡萄酒所用的， 而 细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

　　7、刀叉摆放顺序 刀叉在底盘两边的放置有一定的次序，前菜、汤、料理、鱼料理平博、肉料理、视你所需而由外 侧至内使用。

　　甜食用的餐具有时要等到后来才送上。 这是因为餐具放置还有另一个规则， 就是就餐者面前 任何一种餐具的数量不能超过3个（杯子例外）。

　　如果饭菜较多，任何一种餐具需要3个以上时，侍者会在需要时把所需要的餐具临时送上。

　　在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的， 在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务 人员你的意图， 受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务， 去满足你的要求， 这就是“刀 叉语言”。

　　1、继续用餐 把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。

　　当你把餐具放在盘的边上， 即便你盘里还有东西， 服务员也认为你已经用完餐了， 会在适当 时候把盘子收走。

　　餐叉放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右边，刀刃朝向底盘，在餐刀的右边放餐勺。