共享交易平台平博餐标网助力餐饮供应链创新升级
平博中国财富网讯 5月28日,“共建、共享、蝶变2018中国餐饮供应链新纪元盛典”在京举行平博。活动吸引了来自各地的行业协会、知名餐饮企业、优质食材生产企业、冷链物流企业、央厨生产加工企业、餐饮供应链服务商、新零售电商等近200多位代表参会。
与会专家称,2018年全国餐饮市场整体向好,行业继续保持两位数增长,但是行业竞争不断加剧。随着房屋租金、人工成本、食材价格、能耗费用的不断攀升,使得餐饮企业的利润率始终在低点徘徊。如何通过增效节流去解决行业中“四高一低”的问题一直以来备受关注。
中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中指出,现阶段我国餐饮产业供应链急需优化整合。在提高供应链多元化服务能力的同时,更要提升供应链的运营效能,实现供需的精准对接,充分利用物联技术工具做好供应链的配套服务。
在中国烹饪协会的指导下,餐标网的成立将为实现产业上下游需求精准对接,优化食材供应链打造一个全新的信息平台,真正服务于行业绿色生态圈的建设与发展。希望餐标网坚持“安全食材,标准出品”的原则,通过整合餐饮产业链上下游企业资源,精选源头优质食材,集采直供,赋能餐饮企业减负增效,也为优质食材生产企业提供专业渠道,助力行业健康、可持续发展。同时也希望餐标网与各地方餐饮协会团体紧密合作,不断提升平台的核心服务能力,实现餐标网SCP(supply chain partner)新价值模式在全国的有效推广。
和合谷董事长赵申在深度解读当前餐饮供应链时着重强调,随着餐饮业4.0时代的到来,人性化、个性化特点将更加突出,这就更离不开云计算、物联网、大数据和人工智能等技术。中国餐饮业非常需要一个像餐标网这样的能够科学整合产品流、信息流和资金流的供应链平台体系,实现一二三产业在餐饮端的优化融合。
餐标网CEO宋文昕认为,餐标网将始终以“安全食材,标准出品”的原则打造中国餐饮标准化食材供应链服务平台,通过共享信任、共享经验、共享渠道、共享信息的方式,既为上游食材生产商提供多元化精准营销,又为下游餐饮企业提供安全食材供给交易中心的服务平台,在高效的信息共享基础上,采用双向供应链模式,为餐饮企业的发展赋能。
宋文昕还表示,中国美食是一张很好的名片,中餐在海外的发展也呈现出了良好趋势。新一代的中国餐饮人带着属于民族特色的餐饮品牌、产品、专业团队和资金去海外传播中国美食文化,立志于打造中国餐饮企业的国际品牌,树立中国美食文化的国际地位。
同时,中国新餐饮人既要“走出去”,也要“引进来”。下一步,餐标网将响应“一带一路”倡议,走进“一带一路”沿线的美食之乡,争取将更多国际优质食材引进中国市场,端到普通老百姓的餐桌上。
在餐饮供应链新模式高峰论坛上,餐标网CEO宋文昕、正大食品总经理马英龙、雨润食品CEO李世保、山东凯瑞酒店管理集团董事长赵孝国、旺顺阁董事长张雅青、绿季CEO张名、优菜科技CEO周游等嘉宾围绕创新供应链赋能餐饮带来的机遇、餐饮供应链升级转型思路以及未来走向等话题展开了讨论。
盛典现场还发布了“餐标网餐饮供应链合伙人计划”——面向全国100个主要城市招募供应链伙伴,将“标准化认证食材+地方特色食材+国际优质食材”推广到全国,真正实现体系共建、共享与共赢。(李雅君)(推广)
市场数据显示,今年创新层挂牌公司整体质量显著提升,但企业数量较此前两次分层均有所下滑。2016年新三板首次分层,创新层企业家数为953家,2017年第二次实施分层平博,共纳入1393家企业。
而另一方面,很多知识付费的早期创业者却感叹,红利期在消失,生意越来越难做,开始放弃线上,转型做了线下,甚至开始离场。
关于国务院日前印发的深化自贸区改革的方案,试问,三地自贸试验区最新改革方案重点在哪?
从地域分布来看,湖北省有3家高新区升级,为此次高新区升级最多的省份;广东省、江西省、重庆市分别有2家;安徽省、湖南省平博、云南省各有1家。