020-66668888
网站首页 关于平博·(PINNACLE)官方网站 产品中心 新闻动态 成功案例 荣誉资质 在线留言 联系平博·(PINNACLE)官方网站
咨询热线
020-66668888
地址:广东省广州市
邮箱:admin@bajie-sh.com

成功案例

当前位置: 首页 > 成功案例

中国餐饮企业百强出炉:海底捞排第三榜首拥有超过平博9000家门店

发布时间:2024-02-26 06:08:09 点击量:

  平博正所谓“民以食为天”,中国餐饮行业的市场空间要比家电产业大得多。去年行业规模达到4.67万亿元,同比增长9.4%。庞大的市场需求,自然催生出众多大企业。6月5日,中国烹饪协会发布了《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。报告显示:去年,餐饮百强企业实现营收3273.8亿元,同比增长9.6%,营业收入占到全国餐饮收入的7%。百强入围门槛水平进一步提高,与此同时,头部企业连锁规模在持续加大。去年有11家餐饮百强企业达到千家网点级别,比上年增加2家。而从细分业态来看,快餐,以及传统正餐主导业态;此次共有19家火锅企业上榜,呈现出强劲发展态势。

  百胜中国继续稳坐头把交椅。作为肯德基(KFC)、必胜客(Pizza Hut)、塔可钟(Taco Bell)在中国的运营商,旗下还有东方既白、小肥羊、COFFii & JOY、黄记煌等品牌。截至2020年3月底,在1400多座城市拥有9295家餐厅,这一数量是排在第二位金拱门(麦当劳)的3倍。去年,百胜中国实现营收87.76亿美元(约合人民币620亿元),同比增长4%;实现净利润7.13亿美元(约人民币50.5亿元)。两项数据均处于绝对领先地位,国内餐饮企业与之还有较大的差距。从进入中国开始,百胜便开展了本土化战略。以肯德基为例,从油条、豆浆等中式早餐,到鸡肉粥、盖浇饭的出现,乌龙茶,茶叶蛋的衍生,可以说非常成功地融入到中国人的饮食喜好。同时在各个传统节日里所推出的节日限定,也让品牌受到越来越多的青睐。除了在原有的西式快餐品牌基础上,百胜在05年的时候推出了中式快餐品牌“东方既白”,随后收购了知名火锅品牌小肥羊。去年8月,又将焖锅品牌黄记煌纳入旗下,进一步扩大市场占有份额。它的扩张速度十分迅猛。去年新开业1006家餐厅,平均算下来每天新开2.75家。其中肯德基全年开店数为742家,新进入100个城镇平博平博。今年他们计划新开850家门店,第一季度已经开了179家。当然,百胜中国的发展也并非高枕无忧。近三年公司营收增速明显放缓,同时毛利率水平也有所下降。其主要营收是肯德基贡献的平博,占比接近七成。塔可钟、COFFii&JOY、小肥羊火锅、东方既白等四个品牌只带来8%的营收。

  海底捞排在第三。这个火锅大王创始于四川简阳,历经26年的发展,已在国内100多座城市以及新加坡、美国、韩国、日本等地经营着768家餐厅。去年实现收入265.56亿元,同比暴增56.5%;净利润23.47亿元,同比增长42.3%。截至6月8日,市值超过了2000亿港元,是中国市值最高的上市餐饮企业。今年上半年,海底捞频频登上各大平台的热搜榜,也引来诸多争议。从4月初的涨价风波,到推出旗下快餐品牌十八汆,再到公布持续10-15年的接班人计划,这家企业未来的路如何走,我们拭目以待。

  结语2020年1-4月,全国餐饮收入8333亿元,同比下降41.2%;限额以上单位餐饮收入1786亿元,同比下降38.6%。行业发展主题已从“谋发展”转换为“求生存”,企业可谓是各出奇招,如加大线上营销力度、创办餐饮菜站、直播带货等。目前来看,全国大部分餐饮企业的经营已恢复60%-70%,行业降幅呈趋缓态势。

Copyright © 2002-2023 平博·(PINNACLE)官方网站公司 版权所有  网站备案号:沪ICP备20023766号-1