平博餐饮资讯
平博做餐饮,无论你是做什么菜系,这5点都是做好餐饮的基础核心,希望餐饮人都能够了解一下。
绝大多数人创业,第一想到的是餐饮行业,门槛低,市场大,但可别把餐饮行业想得太简单,如果你要靠餐饮开店赚钱,一定要注意以下几个禁忌碰不得,不然轻则罚款整顿,重则关门停业。
餐饮的门槛越来越高,行业内卷也越来越严重,新餐饮人需要具备更专业的能力,才能出圈,以下为大家总结出了这几点。
聚焦消费新需求,提高供需适配性,推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新,提高运营管理各环节数字化水平,实现餐饮业高质量发展。
做餐饮,好的位置一铺难求,花一两个月甚至是一年的时间等一个店铺到期转让,都是很常见的现象。位置找对了,离成功就近一半!所以今天就来跟大家分享分享,选址的一些小技巧。
跨行创业应该是深思熟虑后的决定,而不是一时头热。所以,在决定跨行前,最好充分了解清楚餐饮这个行业的现状、收入水平、发展空间、行业动态等。基于这些,再去思考自己要做的品类以及市场定位。
近期,由于疫情和天气的种种因素,导致食材价格连续上涨,这给餐饮经营者带来了不少的压力。一边想涨价,一边又担心顾客不接受。其实,“涨价”也是有一定技巧的平博,我们可以通过一些方法“变相涨价”,顾客接受度就比较高了。
在很多餐饮人的传统印象中,似乎社区店跟商场店比起来,总是有点Low,通常被叫做“苍蝇店”。
今年五一假期,居民消费热情高涨,据商务部监测,“五一”假期首日重点餐饮企业销售额同比增长36.9%。美团数据显示,五一假期前三天,全国餐饮消费规模较2019年增长92%,部分餐厅重现排队等位超过1000桌的火热态势。
餐厅筹备阶段的准备工作做足了,才能支撑起后续的运营,否则容易在后续实际工作中屡屡出错。所以今天跟大家说说,火开业筹备阶段要做哪些准备。
当新兵都在琢磨怎么给门店引流的时候,餐饮老兵却在思考如何给门店做回头客。不夸张地说,80%的营业额,有20%是回头客贡献的,所以如何把新客变成回头客呢?今天给大家分享两个方法。
把门店经营好平博、管理好,除了菜品、营销、口味、定位等这些专业因素外,员工的工作质量也至关重要。那么如何才能提升员工的工作质量,让他们干劲满满呢?
晚上7时许,在面条店的采访暂告段落,沿明瓦廊北端南行,逛至大香炉,再经小板巷穿行至丰富路,继续北行。一路灯火交织,热闹非凡,各式餐饮店目不暇接。一些特色商铺前,等号排座的食客多达二三十人,有的烤鸭店档口虽不大,却已排起40多人的长队。不仅如此,步行刚十来分钟,遇到正在招聘的商铺已不下10家,还有一些在翻新装修。
各大品牌火锅店,为了避免菜品同质化,都在积极研发新品,千方百计俘获食客的心。不过产品创新需要注意以下3个原则的平博,才能让新品好评如潮!
菜品创新是火锅店老生常谈的话题,为了满足顾客的猎奇心理,各个品牌都在菜品上狠下功夫。对此,我们总结了一些菜品创新的方法分享给大家,让创新这件事变得不再困难。
近年来,随着低碳理念深入人心,食品餐饮行业掀起一股“绿色”风潮。绿色食品、低碳产品、零碳餐厅等新产品、新消费方式层出不穷,为消费者提供了更多绿色低碳的消费选择。这其中,也不乏跨国企业的身影。
美国“精奢商业观察”网站4月5日文章,原题:黑珍珠VS米其林,中国高端餐饮行业中的文化与争议中国烹饪可能有五千年历史,但直到最近几十年,它才真正在高端餐饮领域取得应有地位。从供应宫廷菜的豪华餐厅到采购国内顶级食材的典雅餐馆,中国的经济增长为美食家催生出充满活力的美食盛世。
近两年来,“口罩”问题对各行各业的打击很大,不过民以食为天为天,“吃”是大众最基本的生存需求,所以很多人都想踏足餐饮,然而实际情况是不少人满怀憧憬进场,又负债累累退场,令人惋惜。
近几年的经济环境复杂,餐饮越来越不好做了,不过,某些品类及品牌又表现出强大的韧性,逆势上行,倒闭的店铺数不胜数,但成功的案例也不在少数,究其原因,不是餐饮难做,而是没有顺应时代发展的趋势。
3月27日下午,在以“餐饮向新 共启繁盛”为主题的2023年外卖产业大会上,美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中在会上表示,今年餐饮万店品牌数量有望翻番。