平博开年大展来了！300+主流优质连锁品牌、2000+品牌创始人齐聚现场

　　平博海底捞、九毛九等头部品牌争相放开加盟，一些区域餐饮黑马也纷纷通过加盟扩张，从本地市场走向全国。新茶饮和咖啡赛道中，沪上阿姨、茶百道等众多品牌，不约而同朝着万店目标加速冲刺平博。

　　面对浪潮，许多餐饮人开始主动调整战略布局，不断升级迭代，提高品牌核心竞争力。在2024年，餐饮行业潜藏着哪些新趋势，餐饮人又该如何抓住机会呢？

　　3月27-30日，SFE第37届上海国际展览会，将在上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大开幕！展会集结了300+品牌巨头和实力新锐品牌，包括老乡鸡、柠季、七分甜等餐饮品牌大咖将悉数亮相，共同探讨连锁餐饮市场的新机遇和挑战，寻找破局之道!

　　展会现场还邀请了行业内品牌创始人、负责人等众多行业大咖，在现场进行精彩分享和深度交流，共同探索行业的新趋势和新发展。

　　今年，连锁餐饮品牌开启了新一轮规模化扩张。品牌纷纷加足马力，从门店布局到后端供应链、产品创新，都投入了前所未有的精力。

　　作为加盟市场风向标，SFE第37届上海国际展览会将在今年进一步升级，覆盖餐饮在内的120+市场主流细分业态，打造一场专业性、多层次、国际化的盛会，为餐饮人高效链接优质行业资源。

　　作为2024年开年首站，本次展会聚焦众多餐饮热门赛道和品类，汇聚了当下市场各细分赛道的标杆品牌，包括老乡鸡、悸动烧仙草、柠季、七分甜等300+连锁行业大咖，将在现场亮相。

　　本次展会上，共有超50个餐饮垂直细分品类的品牌亮相，包括刚需型中式快餐、主流饮品各个细分赛道品牌，还有来自全国各地的地域特色餐饮、丰富多元的各类休闲小吃、火锅烧烤等大型餐饮项目，更有多个国际知名西餐连锁和日韩料理等悉数登场。

　　其中刚需型中式快餐业态，有中式快餐头部品牌老乡鸡、杨铭宇黄焖鸡米饭、和番丼饭、腩爷牛腩饭等。可以看到近两年，中式快餐正在迅速崛起平博，凭借标准化、高效和极致供应链等优势，抢占餐饮市场。餐饮人可以在现场与品牌交流学习，寻找创新灵感！

　　饮品赛道的新茶饮头部品牌，包括悸动烧仙草、柠季、茉酸奶、七分甜，还有比星咖啡、太平洋咖啡等咖啡头部品牌，将在本次展会悉数亮相。餐饮人可以借此机会了解品牌的运营策略，汲取宝贵经验。

　　此外，现场还有玛尚诺、棒约翰、N多寿司等来自西餐和日韩料理业态的头部品牌，餐饮人可以近距离走进品牌，探索美食潮流新趋势。

　　在零售板块，SFE涵盖了便利店、中西式烘焙、巧克力等各个细分业态，包括好德、罗森、全家、德斐梵、肉奇戊语、一鸣真鲜奶吧、巴黎贝甜等知名品牌，将在本次展会登场；还有服务板块中的摄影、养生、台球、皮革护理等细分业态，代表品牌如天真蓝、养森说、小铁自助台球等，也将一齐亮相。

　　作为行业的风向标，本届展会将分别举办“破局出新——2024中国商业特许经营峰会”、“助你“盟”想成真——严选品牌联合路演”等两场顶级活动，将邀请100+位行业重磅嘉宾，通过论坛、路演、评选等丰富形式，为餐饮人带来一场精彩的行业盛宴！

　　当前，消费者越来越注重理性消费和质价比。而拥有完善供应链、成熟商业模式、高度标准化体系的连锁品牌，更具有竞争力。品牌能够从上游获得议价能力，为消费者带来高性价比的体验。

　　随着市场竞争日益激烈，行业加速洗牌，一批有竞争力的优秀案例脱颖而出，它们不仅对传统模式进行迭代，也探索了许多新的商业模式，为当下的品牌发展和行业趋势指明方向。

　　2024年3月27-29日，“2024中国商业特许经营峰会”将隆重举办。现场将汇聚餐饮行业头部和新锐品牌、商业地产、供应商和服务商等众多嘉宾，包括老乡鸡、正新鸡排、挪瓦咖啡、柠季等头部品牌将陆续登场，共同讨论行业现状、共探连锁发展趋势。

　　其中以“破局出新 共创未来”为主题的主论坛将在3月27日举办平博，由上海连锁经营协会、上海博际展览有限公司、上海伊比逊会展有限公司和职业餐饮网联合主办。当天将举办多场主题分享和圆桌论坛，值得餐饮人到场聆听交流！

　　论坛邀请到上海连锁经营协会副会长、上海合智咨询策划公司首席架构师乔斌、沙利文公司大中华区合伙人兼董事总经理贾庞、中申律所创始人郭霁、法狮龙副总裁沈中海、赤火管理咨询创始人李火苗、新辣道CEO 施琦，将围绕“连锁生态 协同共生”的话题进行精彩的圆桌讨论。

　　论坛当天，餐饮品牌创始人束从轩、比萨玛尚诺CEO 王东生、茉酸奶COO 陈玮、珮姐老火锅创始人颜冬生、正新鸡排副总裁王海等餐饮大咖，将围绕“品牌巨头 迭代价值”的话题发表精彩观点并展开深入探讨。

　　还有中原大刀总经理吴艳青、一鸣真鲜奶吧总经理冯耀调、七口辣创始人张伟、味捷餐饮CEO 陈建荣、徐春娇下饭菜CEO 徐漪，将就“品牌增速之道”的话题分享精彩观点和经验干货。

　　论坛也邀请到老乡鸡加盟事业部总经理王永鑫、N多寿司副总经理周强，分别就“中式快餐从直营到加盟的探索与思考”和“让寿司回归中国”两大主题分享深度见解。同时，餐创领域百万粉丝博主 33楼老宋也将带来“加盟商和品牌方的博弈关系”主题演讲。

　　在论坛现场，由SFE上海国际展览会和职业餐饮网联合颁发的《中国餐饮连锁TOP50最具价值品牌》奖项，也将重磅揭晓，挖掘餐饮行业一批优秀品牌，为餐饮行业打造新的风向标。

　　此外，以“破局出新 赋能增长”为主题的第二场分论坛，将在3月28日举办。包括挪瓦咖啡、柠季、茉莉奶白等品牌，将围绕、品牌出海、创新变革等热门话题展开探讨。

　　还有以“破局出新 价值聚焦”为主题的第三场分论坛，将在3月29日举办。牛市坎火锅、冯校长老火锅、茶乙己、桂桂茶等品牌将共同就餐饮新业态、休闲餐饮、品类升级等话题分享独特见解和经验。

　　品牌想要实现长足的发展，拓展融资渠道是必不可少的一步。品牌如何寻找到增加自我曝光，认识投资人的机会？

　　3月27-29日，SFE严选品牌联合路演将隆重举办。现场将连续三天开展30+场路演活动，将为优质项目与投资者搭建交流平台，帮助品牌与投资人实现精准对接。

　　本次为期三天的路演，共集结了袁记云饺、茉酸奶、新辣道、老乡鸡等众多优秀潜力品牌，为品牌提供了展示自身风采、吸引投资人关注的平台。

　　本次路演将突出头部品牌的标杆效应，展现了标杆品牌在应对市场和引领市场变化时所做出的战略调整，以及门店和产品上新计划等，从而更高效地连接资本方。

　　通过这些路演活动，投资人也可以进一步了解行业最新趋势变化，以及背后的商业逻辑，更加清晰地了解行业整体水平和未来机遇所在，促进企业与投资方的交流合作。

　　本次展会还将同期举办2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，餐饮人可从中找食材、找资源、找人才，挖掘新的商机！

　　本届HOTELEX上海展会规模将达到40万平米，预计吸引25万+来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众到场参观，并与展商进行商贸交流。

　　展会共集结了3000+展商，预计发布上万款新品，涵盖餐饮食材、咖啡茶饮、餐饮设备、烘焙等丰富品类，覆盖了餐饮全产业链，为餐饮人打造一站式采购体验。

　　展会现场将举办10+世界级和业内知名赛事、20+场专业论坛，通过展会、赛、集市活动相结合的丰富形式，打造产业生态全貌，挖掘餐饮行业新质生产力，并揭示其在商业应用上的具体表现形式。

　　两场展会同期举办，将整合连锁产业上下游资源，打通供应商、服务商、连锁品牌方和门店终端整个产业上下游，为众多商家和专业买家，提供了合作共赢的交流平台。同时也将最前沿的商业趋势和产品在业内推广，引领商业趋势新风向。

　　3月27日-30日，国家会展中心(@上海浦西·虹桥)，SFE第37届上海国际展览会即将开启！精彩盛会不容错过，欢迎更多的有识之士，共赴新征程！立即点击左下方的阅读原文报名吧！